(自動翻訳機) *BYJ韓国公式 2011/05/22 67666 [JPコラム]ペ・ヨンジュンは鳥のささみ、'なぜモッケドェンニャゴヨ?'秋女9:16:45 120 [JPコラム]鳥のささみなぜモッケドェンニャゴヨ? 2011.05.21 13:21:47 寄稿:パーソナル トレーナーイム・ジョンピル 2004年筆者はミスターソウル選抜大会階級1位を占めて全体級決選で運良くグランプリを握った。 翌年ペ・ヨンジュン写真集プロジェクトに参加することになって選手とトレーナーの中の一つを選ばなければならない状況を迎えた。 多くの悩みの末に日本に渡っていってペ・ヨンジュン氏のトレーニングを始めることになった。 自分自身のからだは多くの試行錯誤を経たあげくある程度管理に自信があったが他人のからだを管理するということはいつも負担になったし、解くのが難しい課題であった。 運動プログラムにおいては自信があったが最も大きい宿題は栄養摂取であった。 ボディー ビルディング献立という(のは)単調に見られるが思ったより難しい方法であり多くの忍耐を要求して心的な負担も従うので(に)、さっさと薦めることは難しかった。 それでも一般式と並行して管理するには時間的な余裕がなかったし、ボディー ビルディング献立にだけするには当事者の忍耐が必要だった状況だった。 悩みの末にペ・ヨンジュン氏は筆者が経験したボディー ビルディング献立に従うことに決めた。 体重1kg当り2~3gの高蛋白摂取、一日200~300gの低炭水化物摂取、低塩分献立に一日5リットル以上の水分摂取、オメガ3脂肪酸、各種ビタミン、ミネラル摂取など時間と量があって計算された多少複雑で正確な食事療法をいう。 味わうという必ず必要な栄養にだけ構成された献立だと一般の人たちは実践するのが大変で実践するにしても日常生活に支障を受けかねない。 蛋白質摂取は主に牛肉、鶏肉、魚、豆腐などをまんべんなく入れるものの必要な量を計算して摂取したし、本人が誠実に筆者の献立プログラムを守って多くの人々も感心する立派なからだを作ることになった。 プロらしい自己管理能力を国内だけでなくアジアでも認められることになったのだ。 おかげで筆者も多くの人々の関心を受けることになりながら運動や献立に関してインタビューをする機会がしばしばできた。 ペ・ヨンジュン氏の献立に対する質問が一番多かった。 筆者は迷った。 '今私がインタビューした材料が知らされれば需要が多くなって価格が上がれば私の家計負担が大きいでしょうに'から始めて'がんばればCF一つとることができるだろう'等たくさん考えた。 鳥のささみ価格が上がる 比較的価格負担が少なくてまずくて敬遠された鶏肉を選択して主蛋白質供給源で使ったというインタビューをした。 反応は爆発的だった。 ある2ヶ月間需要が多くなって、ついに価格が暴騰してナイスバディの代表メニューになってしまったのだ。 筆者の純粋な心ではなくて罰を受けるからなのか、好んで食べた安い鶏肉が金肉になって家計に負担だけより増した。 CFも私でない他の容貌が優れた歌手や俳優がしてしまい私は私の不吉な口を恨んで高い鶏肉を購入した。 事実私は選手時代に一週間に10kg程度を購入した。 鶏卸売業者は私が食堂を運営するものと思うほど多い量だった。 ある日お母さんが価格が上がったとおっしゃるのでその人に尋ねたところ"ペ・ヨンジュン トレーナーのためなのか価格が上がった"と話するということだった。 価格が本当にさっと上がった。 鳥のささみを食べる理由? 鶏肉は蛋白質含有量が高くてコルレストゥロルは含有量が低くて価格が安いという長所ために株式で使った思い出す。 ところで誤解する部分がある。 鳥のささみは料理や管理が気楽なことであって、特別にすごい食べ物ではない。 ボディービルダーでも鳥のささみだけ暮らすのではない。 脂肪含有量が低い部位ならば牛肉/豚肉をさらに好む人も多い。 場煮物用に出てくるランプ肉(牛お尻肉)や豚肉のモモ肉を食べたりもする。 私自身から金銭的に余裕になれば鶏肉より牛肉、豚肉をさらに多く食べるだろう。 当然ペ・ヨンジュン氏も多様な肉類と魚、タマゴ、豆などを摂取したが筆者によってとても鶏肉だけ浮び上がったようだ。 この頃はくん製や缶詰めで色々な形態の鶏肉が発売となる。 あたかも魔術植栽料のようにシックスパックでもSラインが自ずからなっているように各種企業等は広告と宣伝(善戦)をする。 栄養という(のは)過猶不及でありまんべんなく摂取するべきなのに特定食べ物だけ好むならば栄養摂取の均衡がこわれて健康にも害を及ぼすことができる。 過度な蛋白質摂取は健康に悪影響を与えられるために必要な量だけ新鮮な野菜とともに摂取するのを薦める。 鶏肉はゆっくり長くかんでこそその香ばしい味を感じて食べることができる。 お腹を満たすための、味だけのための食べ物でない健康と食べ物の大切さを考えてゆっくり食べるスローフードの一部分だ。 また'~だけ食べれば'式の単調な献立でないバランスが取れた食生活習慣が元気なからだを作るという事実を忘れないようにしよう。 軽薄な欲により多くの部分膨らんだ点を是正しようとこの文を上げる。 カン・ナムジョン記者(riskest@gmail.com)
by joonkoala
| 2011-05-22 16:54
| ぺ・ヨンジュン
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